Leinsamen statt Chiasamen, Heidelbeeren statt Gojibeeren – regionale Alternativen zu weitgereisten CO2 Sündern
Geschätzte Leserinnen und Leser Ernährung zählte schon immer zu den beliebtesten gesellschaftspolitischen Themen. Angeregt von der Klimadebatte müssen wir uns überlegen, ob wir nicht auf weitgereiste Goji-Beeren, Chia-Samen und ähnliches verzichten. Heimische Alternativen gibt es genügend! Leinsamen, Heidelbeeren, Rapsöl und Co. können…
