Ernährungswahn – Toleranz und Konsens schwinden

Ernährungswahn – Toleranz und Konsens schwinden Bei unserer Ernährung geht es schon lange nicht mehr um die Zufuhr von Nahrungsmitteln bzw. verdaulichen Substanzen um zu überleben. Heute beschreiben Begriffe wie Lowcarb, Paläo, Veganer, Flexitarier usw. die Ernährungsgewohnheiten unserer Gesellschaft. Ein…